「縁紡巻」のご案内 毎年ご好評をいただいている、
想いを“縁”として紡ぐ「縁紡（えほう）巻」
今年は王道とフレンチの2種類をご用意しました

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  常陸の恵みを味わう
  王道縁紡巻

  ¥2,000（税込）

  茨城の大地と海の恵みを一本に。
  県内各地の生産者と向き合い、選び抜いた食材を
  贅沢に巻き上げました。
  王道でありながら特別な縁紡巻です。

  食材の詳細はこちら

  常陸大宮市	奥久慈玉子焼き
  常総市	千石きゅうり
  大洗町	𠮷田屋　常陸乃梅
  笠間市	福王しいたけ煮
  常盤沖	平目
  茨城県産	常陸牛ローストビーフ
  茨城県産	つくば鶏
  結城市	かんぴょう煮
  土浦	蓮根酢漬け
  行方	大葉
  水戸市	コシヒカリ

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  1本でフレンチコース縁紡巻～前菜・魚・肉を
  食べ進める節分限定巻～

  ¥3,000（税込）

  前菜から魚、肉料理へ。
  フレンチコースの流れを一本に仕立てた、
  結婚式場シェフが手がける特別な縁紡巻です。
  一本で、三つの味と食感の移ろいをお楽しみください。

  食材の詳細はこちら

  《前菜》
  サーモン・寒鰤・鮪・とびこ・万能ねぎ・サフランライス
  《魚料理》
  ズワイガニ・オマール海老ロースト・近海産真鯛西京焼き・ ほうれん草・トリュフ玉子焼き・ビーツライス
  《肉料理》
  和牛煮込み・フォアグラ・鶏照り焼き・野菜のグリル・ トリュフバルサミコライス

  素材の持ち味を大切に、
  火入れ・味付け・バランスまで丁寧に仕立てました。
  日常よりちょっぴり贅沢に。
  
  “美味しいものを選びたい日”に
  縁を紡ぐ縁紡巻はいかがですか？